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EVENT 2019.06.05

[EVENT]Day Camp BBQ & 燻製Workshop

キャンプやBBQにひと味加える燻製を楽しもう!

アウトドアコンセプトCafe&Bar「BASE CAMP」のA-sukeさんによる、アウトドア料理を美味しく作るコツが学べるBBQ Party&燻製ワークショップ!

■BBQ■
・「BASE CAMP」オリジナルレシピBBQ!
前菜やメイン料理にも「燻製」を使用したメニューをご用意します!焼肉のたれをつけて食べるだけの「焼肉BBQ」はもう卒業です!
・サラダ、お肉の他に、ダッチオーブンを使ったメニューも
・〆はスモークベーコンのBLTサンドをご用意予定

■燻製Workshop■
・いろいろスモークおつまみ食べ比べ!
スモーク食材として代表的なチーズやナッツ、オリーブなどに加えて、お漬物類や、お菓子など、様々な食材をスモークして美味しいおつまみを作ります。「男前燻製レシピ77(山と渓谷社)」の著者でもある A-sukeさんに燻製のいろはを教わろう!

イベント名 Day Camp BBQ & 燻製Workshop
開催日 2019年9月23日(月祝)
開催場所 集合 新木場駅 10:00
※新木場駅よりバスで15分
定員 20名(※予定)
参加費用 参加費   5,400円
施設入場料 300円
合計    5,700円
※BBQ食材/器材、ワークショップ費用、保険代 込み
※参加費の他にBBQ施設入場料が必要です(上記)
※クラブメンバークーポンあり(500円OFF)
申し込み〆切 開催日前日まで受付 ※定員しだい締め切り
イベント内容 <CAST> Cafe&Bar「BASE CAMP」 A-sukeさん
フライフィッシングやハンティング、キノコ狩りや山菜を採ったりとアウトドアと食を結ぶ遊びを中心にMTBやスノーボード、オートバイなど様々な遊びに精通。元デザイナーという経歴で、アウトドア用品の企画・デザインなども行っている。

<ワークショップについて>
・燻製の基本的なやり方からレクチャーします。
・皆さんでチーム分けをし、チームごとに別々の食材を燻製します。
・全チームの燻製をみんなで試食!

<持ち物など>
・動きやすい服装、シューズでお越しください。(汚れてもいいもので)
・お飲み物(アルコール類その他)は各自ご準備ください。(クーラーボックスのご用意があります)
※お水、お茶などはご用意いたします。
※駅近くのコンビニ立ち寄り予定。

<スケジュール>
10:00 集合
10:15 バス移動
10:30 会場到着・BBQ準備
11:00 燻製ワークショップ&BBQ スタート!
15:00 燻製ワークショップ&BBQ 終了・お片付け
15:30 片付け終了/イベント終了
※スケジュールは変更になる場合があります。

<中止について>
荒天により中止(延期)となる場合があります。※前日判断
※中止の場合、お支払い済みの参加費は次回へ振り替え、またはご返金。

<キャンセル>
開催日7日前より30% 開催日3日前より50% 開催日前日より100% のキャンセル料金となります。
※振り込み手数料を差し引いた金額をご返金いたします。

<ご注意>
クラブメンバー割引は、入会金をお支払い済みの方が対象です。
※クラブメンバーの方はお申し込みの際にクーポンコードを記入ください。(7月中旬 配信予定)

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